بتاريخ 16 نوفمبر 2016، استقبل السفير/ د.عزت سعد، مدير المجلس، السيد/”Jose Octavio Tripp”، سفير المكسيك لدى مصر، ومعه السيد/ “Ricard Ballestaos”، مستشار السفارة، حيث أوضح أن الهدف من زيارته هو فتح قنوات اتصال مع المجلس، وبحث إمكانية إقامة تعاون بينه وبين مراكز الفكر والبحوث المماثلة في المكسيك، مشيرًا إلى حرصه على حضور الندوة التي سيقيمها المجلس بالتعاون مع جمعية الصداقة المصرية- الكوبية المقرر عقدها في 27 نوفمبر 2016. وقد أطلع مدير المجلس الضيف على أنشطة المجلس، وهيكله التنظيمي وشروط عضويته، وشراكاته الخارجية والداخلية، مرحبًا بالتواصل مع السفارة والتعاون مع المراكز والمجالس المماثلة في المكسيك.
وقد تطرق اللقاء غلى مجمل علاقات مصر بأمريكا الوسطى والجنوبية عامة، وبالمكسيك بصفة خاصة. وتجدر الإشارة إلى أن سفير المكسيك حضر أعمال الندوة المشتركة بين المجلس المصري للشؤون الخارجية وجمعية الصداقة المصرية- الكوبية حول”التطورات في كوبا وعلاقتها مع مصر والعالم”، وذلك مع سفراء كل من بنما، وبيرو، وشيلي، وفنزويلا، والإكوادور.