بتاريخ 15 نوفمبر 2021، عقد المجلس قمة افتراضية مع مركز الدراسات الصيني العربي للإصلاح والتنمية التابع لجامعة الدراسات الأجنبية بشانغهاي، حيث تم خلاله توقيع مذكرة التفاهم بين الطرفين، والتى وقعها السفير/ عزت سعد مدير المجلس، حيث أكد أن مذكرة التفاهم التى تم توقيعها تعزز فهم ورؤية كل جانب للآخر.
وأوضح أنها إطار ينظم علاقات التعاون بين المؤسستين وتشمل المشاورات السياسية المنتظمة وتعزيز فهم ورؤية كل جانب للآخر. وأضاف أن المجلس المصري نظم ندوة ناجحة قبل توقيع هذه المذكرة مع المركز الصيني، في مايو 2021، بمناسبة ذكري مرور 65 عاما على إقامة العلاقات الدبلوماسية بين مصر والصين.
من جانبه، أعرب رئيس جامعة الدراسات الأجنبية بشانغهاي لي يان سونغ خلال الفعالية عن أمله في أن يعزز مركز الدراسات الصيني العربي للإصلاح والتنمية والمجلس المصري للشئون الخارجية تعاونهما لتقديم منصة ودعم لتشاطر الجانبين خبرات حكم البلاد والإصلاح والتنمية.
وعلى هامش توقيع مذكرة التفاهم تناول الجانبان عدداً من القضايا الدولية ذات الاهتمام، لاسيما التنافس الأمريكى الصينى وتداعياته، كما تم تناول تطورات علاقات الصين بالدول العربية وعلاقاتها الثنائية بمصر، وسبل استفادة الدول العربية من تجربة الصين الملهمة فى عملية التنمية الشاملة ومكافحة الفقر. وقد أدار الحوار من الجانب المصرى السيد السفير د./ منير زهران رئيس المجلس.
